Кабачки по-венгерски
Кабачки — 300г, лук-1 головка, жир — Юг, мука — 5 г. сметана -25 г. уксус, укроп, чеснок, соль по вкусу.
Кабачки нарезать тонкими ломтиками и через несколько минут подсушить бумажным полотенцем. Лук и укроп порезать, посыпать мукой и поджарить.
Развести бульоном, этим соусом залить кабачки, довести до кипения, заправить сметаной с толченым чесноком, уксусом и солью.
Добавить комментарий