Тушенные помидоры со сметаной
Помидоры — 8 шт., кислые яблоки — 4 шт., сметана -200 г. Сахар — 1 ст. ложка, мука — 2 ст. ложки, 0,5 стакана сухарей, соль, зелень.
Нарезать кружочками помидоры, посолить, добавить нарезанные Читать далее
Похлебка рыбная с розмарином
Похлебку рекомендуется варить из мелкой рыбы. Более вкусная похлебка выйдет из рыб разных пород, сваренных вместе. Почищенную рыбу положить в кастрюлю, залить водой и довести Читать далее
Ореховый паштет
Перемолотые орехи, чеснок, соль, масло — в произвольной пропорции. Подходит к бутербродам.
Курица с орехами
1 курица, 2 ст. ложки масла, 1 стакан молотых сухарей, 1 стакан молока, 1 стакан молотых ядер грецкого ореха, 2 яйца, соль.
С подготовленной курицы удалить грудинку, наполнить фаршем, положить в смазанную Читать далее
Кабачковая икра
Кабачки — 3 шт., морковь — 1 шт., лук —1 головка, помидор — 2 шт., зелень, чеснок, масло, соль, перец — по вкусу.
Морковь нарезать кубиками, обжарить в масле. Жарить дальше и добавить измельченные Читать далее
Кабачки по-венгерски
Кабачки — 300г, лук-1 головка, жир — Юг, мука — 5 г. сметана -25 г. уксус, укроп, чеснок, соль по вкусу.
Кабачки нарезать тонкими Читать далее